かぶが収穫できました(*^-^*)
今日は、かぶとかぶの葉をまるごと食べれるかぶスープです
この時期のカブは柔らかくて捨てるところがありません！
全てをありがたく頂きましょう♪
目次
作り方
材料 （およそ４人分）
かぶ 2つ
ウインナー ４本
コンソメ １個
水 1000ｍｌ
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
①カブを洗ってくし形に切る
今回は一物全体なので、皮は剥かずにそのままで！ しっかり洗いましょう
②かぶの葉を３センチ程度に切る
③ウインナーをスライスする
③お鍋に【水・コンソメ・かぶ・ウインナー】をいれて火にかける
④沸騰したらかぶの葉を入れる
葉っぱがしんなりしたら火を止めます
かぶは火の通りがめちゃくちゃ早いので、ぐつぐつ煮ないように注意してください
⑤塩・胡椒でお好みの味に調整する
カップによそって、仕上げにオリーブオイルと、ブラックペッパーをふれば出来上がりです♪
かぶはすぐに火が入るので、あっという間に作れてしまうスープです。
まだまだ寒いこの時期の夕食に嬉しい一品(*^-^*)
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